初心者にも安心な農業指導
初心者にも安心な農業指導
― プロの生産者が分かりやすく教えてくれます ―
この地域でずっと農業に携わったベテランの生産者が直接農業指導を行います。皆さん日々お孫さんを育てる”優しいじぃじ・ばぁば”の側面も。
なので大人から小さなお子さんまで安心して楽しい農作業を体験しながら、学び多い時間を過ごすことができます。
なので大人から小さなお子さんまで安心して楽しい農作業を体験しながら、学び多い時間を過ごすことができます。
久留里には約200箇所の自噴井戸が点在すると言われてますが、私の田んぼ周りにも5箇所あります。
今日はこれまで見過ごしていた｢せり｣を収穫してみました。
せりは冷たい、キレイな水でないと育ちませんが、そんなせりが結構生えてました♪
春の山菜同様、せりは本当にいい香りがします。
そしてほのかな苦みもあり、まさに大人の大好きな食材。たまりません！
今年で3回目の田植え体験会。
過去最多の28名が参加されました。
朝は「あいにくの曇り空」と思っていましたが、田植えをするには絶好のコンディション。
例年のように暑くもなく、1時間20分ほどで、1反の田んぼをあっという間に植えてしまいました。
初めて田んぼに入る方は、泥が足の指に「にゅるッ」と入ってくる感触がたまらないようで、楽しんでいたのが印象的でした。
田植え後はお昼ご飯。
大きな鯉のぼりの下で、朝採れのタケノコ・わらび・絹さや・天然のワカメなどの地元の旬にこだわったお味噌汁・煮物・おひたしとともに、長谷川米のおにぎり・そしてこれも地元のイチゴを。用意したおにぎりは何と120個、3升5合のお米を平らげてしまう姿を拝見し、微笑ましく思いました。裏方として田植えの用意や指導、料理を振る舞ってくれた親戚の皆さんにも、本当に感謝です。
秋の収穫体験までは草刈り体験なども開催しておりますので是非お待ちしております♪
久留里にも2026年の春が到来です！
毎年数多くの山菜が採れますが、その第一弾は「ふきのとう」なんです。
大人の味ですね。ご飯にもよし、お酒にもよし。
2026年のホワイトデーは、ほろ苦くも充実した休日となりました。
真冬の山小屋合宿で知り合った埼玉県在住の方々が、「今度久留里に行くー」と言ってくれたことをきっかけにとんとん拍子で実現した竹林伐採体験。
個性派の皆さんは、私が何十年と竹を燃やしてきた作業に、新たな気づきを教えてくれました。
その気づきとは・・
青竹は燃やすと切断面から「じわじわ」と汁が出てきます。その汁は竹を蒸し焼きにした際の煙を冷やした際に抽出される「竹酢液」という、虫よけ・獣害よけにもなる、苦ーい液とばかり思っておりました。
なんと汁を新規体験者の１人が躊躇なく味見し「うまい」とつぶやく。続けて他の体験者も味見し、やはり「うまい」と。
「うそだろ」と思った私も恐る恐るなめてみると・・「あっ、美味い」。スモーキーな甘さなのです。これを冷やしてアイラモルトで割って飲んだらきっと美味いだろうな！そんな風に感じた瞬間でした。
新たな学びを提供して下さり、ありがたい一日になりました！
「かずさファーム研究所」代表の長谷川弘幸です。
私は千葉県君津市にある久留里で20年間過ごし、その後は就職のため久留里を離れましたが、
小さな頃から手伝っていた米づくりには、その後もずっと携わってきました。
外から見た久留里の誇れる地域資源は何といっても「清らかな湧き水」です。
久留里をはじめとする上総・小櫃地区は、関東有数の湧水地帯。
環境省が発表された「平成の水百選」に「生きた水・くるり」が千葉県で唯一選ばれました。
源泉かけ流しの温泉の如く、美味しい湧き水がいつでも飲めること。
令和元年9月の房総半島を飲み込んだ台風で２週間以上断水となった際も、
至る所に点在する湧き水に住民は助けられました。
現代において、これほど贅沢で貴重なことはありません。
この地域には、他にも貴重な資源があります。
その資源を活用し、農・食・教育を軸に、もっと価値あるものを創り出すこと。
それがかずさファーム研究所の基本理念です。
当研究所では、大人・お子様問わず四季を通じた様々な農体験を通じ、食への愛着を感じてもらえるような体験プランをご用意しております。ご興味のある方は是非お問合せください。
本物の体験を通して、4歳なりにたくさんの学びがあったかと思います。 水の綺麗さはもちろん、山や田畑に囲まれた豊かな環境に私も感動いたしました。 ありがとうございました。
田植え、楽しかったです。 我が子も想像の何倍も楽しかったって言ってました。 農作業の後のおむすび最高でした。 土に触れるのってほんと大事なことなんだなって思いました。 これから、ちょくちょく遊びにいきたいと思います。
今日の体験は子供にとって、とても重要なものとなったに違いありません。稲刈りが楽しみです。
ありがとうございました。
子どもたち、これまで沢山の農業体験に参加させていただいて来たんですが、過去一で田植えが楽しかったみたいです。本当にありがとうございました！ 稲刈りも楽しみにしています。
